Pie Susu Khas Pontianak
Bahan Untuk Crust
- 100 gram butter ( potong kotak-kotak kecil )
- 150 gram tepung terigu ( saya pake segitiga )
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam halus
Bahan Untuk Isian
- 5 butir kuning telur
- 200 ml susu kental manis
- 200 ml air putih
- 1/2 sendok teh vanilla
- 1/4 sendok teh garam halus .
Cara Membuat Pie Susu Khas Pontianak
Campurkan semua bahan crust sampai rata dan tidak lengket (jangan diulenin ya, cukup di tekan-tekan saja dengan spatula atau jari )
Tata ke dalam loyang pie ( 18cm ) kemudian tusuk-tusuk dengan garpu
Oven crust sampai setengah matang kira-kira selama 10 menit dengan suhu 175°c dan dinginkan
Campurkan semua bahan isian kemudian disaring. lalu tuangkan ke dalam crust dan oven kembali selama kurang lebih 50 menit dengan suhu 150°c sampai matang ( isian padat ).
Selamat mencoba
Advertisement
