Kue Bolu Gulung Pelangi
Bahan Bahan
- 7 butir telur ukuran sedang
- 210 gram tepung terigu serbaguna (200 gram terigu, 5 gram maizena, 5 gram susu bubuk)
- 1 sendok makan cake emulsifier
- 1 sendok teh vanilla
- 1 sendok makan baking powder (1 sendok teh)
- 210 gram gula pasir (190 gram)
- 100 ml susu cair
- Pewarna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu
Cara Membuat Kue Bolu Gulung Pelangi
Siapkan 3 loyang 24x24x3 cm atau 2 loyang 30x30x3 cm, oles tipis dengan margarin, alasi kertas roti dan oles margarin kembali. Sisihkan.
Campur dan ayak tepung terigu, maizena, baking powder dan susu bubuk. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental berjejak. Tambahkan vanilla. Kocok rata.
Masukkan campuran tepung, aduk rata.
Masukkan susu cair, aduk balik hingga rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, kemudian masing-masing bagian dibagi lagi menjadi 6 bagian dan beri warna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu.
Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan melintang di atas loyang.
Kukus selama kurleb 10 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
Angkat dan balikkan di atas kertas roti.
Panas-panas gulung bersama kertas rotinya dan biarkan hingga hangat.
Buka gulungannya dan beri filling selai atau buttercream. Gulung lagi sambil dipadatkan.
Selamat Mencoba Resep Cake Lezat Tersebut.
Advertisement
