Pukis Pisang Mini
Bahan Bahan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1/2 sendok teh esens vanilla
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 350 ml santan sedang kentalnya
- 65 gram margarin lelehkan, dinginkan
- 50 ml susu kental manis putih (bisa di skip)
Cara Membuat Pukis Pisang Mini
Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental (adonan sampai putih), masukkan esens vanilla, kocok rata.
Masukkan terigu dan santan, bergantian. Aduk dengan mixer kecepatan paling rendah.
Masukkan ragi instan, aduk rata.
Masukkan margarin cair, aduk rata.
Masukkan susu ketal manis, aduk rata.
Diamkan selama 30 menit.
Panaskan cetakan kue pukis yang telah dioles margarin dengan api sedang.
Cetak adonan sampai 3/4 tinggi cetakan, gunakan api kecil, tutup sebentar. Beri irisan pisang rebus di bagian atas, selagi permukaan adonan masih sedikit cair. Tutup kembali dan biarkan sampai matang.
Keluarkan dari cetakan.
1 resep di atas bisa jdi 65 pukis pisang mini
Selamat mencoba
Advertisement
