Singkong Goreng Crispy
Bahan Bahan
- 2 buah singkong (potong singkong sesuai selera lalu dibelah 2)
- Air es/air dingin
- Secukupnya minyak gorengn
- 1 sendok makan mentega
Bahan Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya (1,5-2sendok makan)
Cara Membuat Singkong Goreng Crispy
Siapkan dandang kukusan, lalu kukus singkong yang sudah dipotong-potong hingga stengah matang/hampir matang. (Jangan sampai matang nanti jadinya lembek)
Campurkan bumbu halus dengan air es, lalu icipi apakah asinnya sudah pas, kemudian masukan langsung singkong yang sudah dikukus tadi ke dalam air, singkong harus terendam smua
Tunggu selama 5-10 menit sampai singkongnya merekah rekah
Panaskan minyak lalu tambahkan mentega/margarin. lalu goreng singkong yang sudah merekah sampai garing, dan gunakan api sedang serta minyak yang aga banyak dalam menggoreng
Selamat mencoba
Advertisement
