Misoa Goreng Ayam Wortel by Bunda Nathalie
Bahan Bahan
- 1 bungkus misoa
- 150 gram daging ayam cincang (boleh ganti sapi)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 1 buah daun bawang, cincang halus
Bahan Bumbu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1/2 sendok teh merica butiran, haluskan (me: skip)
- Garam sesuai (me: kaldu jamur)
- Gula sesuai selera (me: skip)
Bahan Celupan
- 2 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat Misoa Goreng Ayam Wortel
1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daging ayam dan potongan wortel, masak sampai berubah warna. Beri taburan daun bawang.
2. Beri air 700 ml. Masukkan misoa. Beri bumbu garam, gula atau penyedap (saya hanya paKe kaldu jamur saja). Aduk rata. Matikan api kalo air sudah mengering.
3. Tuangkan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah diolesi mentega atau minyak. Ratakan dengan spatula. Padatkan. lalu diamkan di suhu ruang sampai mengeras. Lebih cepat lagi kalo dimasukkan ke dalam kulkas.
4. Setelah dingin dan mengeras, balikkan loyang. lalu potong-potong sesuai selera.
5. Celupkan ke dalam kocokan telur.
6. Goreng di atas api sedang yang sudah dipanaskan sampai bewarna coklat keemasan.
7. Enak disajikan hangat dengan cabai rawit hijau atau cocolan sambel.
Selamat mencoba
Advertisement
