Resep Membuat Avocado Pudding aka Puding Alpukat

Resep Avocado Pudding aka Puding Alpukat - Dibawain alpukat mentega dari Tawang Mangu, tua dan bagus banget isinya, karena banyak sebagian dibuat juice, sebagian lagi dimakan gitu aja pakai susu kental manis dan sisanya saya buat puding yang simple tapi seger dan enak.

Kunci bikin puding alpukat agar tidak pahit adalah jangan memasak alpukat langsung dengan bahan yang lain, jadi daging alpukat di blender tersendiri, setelah adonan agar-agar mendidih matikan apinya baru masukkan daging buah alpukat, dijamin puding tidak berasa pahit lagi, selamet mencoba moms

Avocado Pudding aka Puding Alpukat by Susi Agung

Bahan Bahan

1 bungkus agar-agar plain
2 buah alpukat (ambil dagingnya)
5 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
800 ml susu cair full cream
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Avocado Pudding aka Puding Alpukat

Ambil 250 ml susu cair, lalu campur dengan daging alpukat kemudian blender daging alpukat sampai halus, dan sisihkan.

Dalam panci campur susu, agar-agar, gula dan garam, lalu masak diatas api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih, matikan api, kemudian masukkan daging alpukat, aduk rata dan aduk cepat dengan whisker.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air matang, lalu dinginkan sampai beku, kemudian simpan di dalam lemari es, sajikan dingin.

Selamat mencoba