Resep Puding Lapis Coklat Oreo

Puding Lapis Coklat Oreo - Putri kecilku suka heboh kalau liat oreo, tapi sayang minat makannya tidak seheboh keinginannya untuk membeli oreo. Alhasil selalu ada oreo tersisa dirumah. so dari pada mubazir tidak termakan & setelah membuka semua resep. ketemu yang ini, jadilah.

Puding Lapis Coklat Oreo by Sandra Agustin

Bahan Lapisan Coklat

150 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
30 gram coklat bubuk
800 ml susu cair
2 butir kuning telur (kocok lepas)

Bahan Lapisan Oreo

100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
300 ml susu cair
3 butir putih telur
50 gram biskuit oreo tanpa krim (hancurkan kasar)

Cara Membuat Puding Lapis Coklat Oreo

Lapisan Coklat : Campur gula, agar-agar, coklat bubuk dan susu cair, aduk rata, lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk.

Ambil 2 sendok sayur adonan agar, lalu campurkan ke dalam kuning telur, aduk rata, kemudian masukkan kembali ke dalam adonan agar coklat.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. lalu tuangkan sebagian adonan ke dalam loyang ukuran 28x10x7 cm (atau loyang lain yg penting muat untuk 1200 ml adonan cair). Miringkan loyang (ganjal salah satu sisi loyang) agar tebentuk motif segitiga. kemudian dinginkan hingga permukaannya beku.

Lapisan Oreo : Campur gula, agar-agar dan susu, aduk rata, lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk. dan sisihkan.

Kocok putih telur hingga kaku. lalu masukkan adonan agar sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus dikocok menggunakan mixer kecepatan rendah. Matikan mixer, kemudian masukkan oreo aduk rata.

Tuang adonan diatas lapisan coklat. lalu miringkan loyang berlawanan arah sebelumnya. kemudian biarkan beku.

Panaskan kembali adonan coklat dengan menambahkan 2 sendok makan air, panaskan dengan api kecil hingga adonan mencair kembali. lalu tuang adonan di atas lapisan oreo. dan loyang tidak perlu dimiringkan lagi. Dinginkan hingga beku.

Setelah puding beku, potong-potong dan disajikan.

Selamat mencoba